Asteburuko Menua
Menú Fin de Semana
& Take Away
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Larunbata 27/07/2024 Sábado
Hasteko / Entrante
- Muhammara Sirio/Palestina – Paté de Nueces, Pimiento Rojo Asado y Sirope de Agave sobre Cracker de Centeno
Lehenengo Platerak / Primeros
- Crema Templada de Verduras y Calabaza Gernika Enriquecida con Pasta de Miso Rojo Japonés y Quinoa Blanca Bio
- Ensalada de Pasta Integral Bio con Kale de Navarra Masajeado y Lenteja Alavesa Eko (Erriberagoitia) con All-i-Oli de Anacardos
- Ensalada de Verano con Hoja de Roble, Col Morada Salteada, Brotes Germinados y Garbanzo Garam Masala con Veganesa de Mostaza
Bigarren Platerak / Segundos
- Hamburguesas de Seitán, Frutos Secos y Copos de Avena con Salsa Vizcaína y Gajos de Patata Alavesa Asada
- Tataki de “Atún” Rojo Vegano Marinado (Watenmelon Vegan Tuna) con Arroz Sushi y Edamame con Veganesa de Wasabi
- Empanada de Hojaldre Horneada Rellena de Berenjenas y Verduras al Curry Rojo Tailandés con Tropiezos de «Carne» Guisada
Azkenburukoak / Postres
- Copa de Chocolate Negro al Punto de Chili y Coco Rallado
- Natillas de Café al Licor de Café con Crocanti de Almendra
- Panna Cotta Vegana de Plátano y Vainilla al Aroma de Cítricos
- Tarta de Queso y Oreo Vegana (Vegan Oreo Cheesecake) + suplemento 0,50 eur
- Smoothie Antioxidante de Frutos Rojos, Remolacha, Plátano, Manzana y Limón
Con Pan 100% Integral Artesano de Masa Madre (Peñacerrada, Urizaharra)
Infusiones Bio, Txupitos y Copas (Fuera del Menú)
1€ Ecopackaging Alimentario Compostable en Take Away
para
RECOGER
Nos llamas al 945 03 85 03
y mientras te acercas al restaurante, vamos preparando tu MENÚ para tenerlo listo para comer donde tú quieras con nuestro ecopack
No olvides llamar con antelación para realizar tu RESERVA
Informar con anterioridad sobre alérgenos e intolerancias
Packaging Eco-friendly y Sostenibilidad
Nuestro objetivo es que los envases que utilizamos en Black Salad Take Away sean 100% compostables.
En hostelería es muy difícil que todo el material sea reciclable, por ello contamos con el compromiso de nuestra maravillosa clientela que tras haber disfrutado de sus comidas, separarán y reciclarán oportunamente estos materiales.
Con este sistema mantenemos las condiciones higiénicas que nos aseguren el debido cumplimiento de protocolo.
Eskerrik asko!