Eguneko Menua
Menú del Día
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Asteazkena 11/02/2026 Miércoles
Hasteko / Entrante / Starter
- Paté de Sobrasada Artesana Vegana con Anacardos, Blanca Alavesa Eko y Tomate Deshidratado sobre Cracker de Centeno
Lehenengo Platerak / Primeros / First Courses
- Crema de Calabaza Gernika Eko y Verduras Enriquecida con Pasta de Miso Rojo Japonés y Quinoa Blanca Bio
- Fideuá Valenciana de Espinacas con Pasas de Corinto, Alga Espirulina y All-i-iOli con Levadura Nutricional
- Ensalada César con Lechuga Romana, Coleslaw, Garbanzo Alavés Eko Asado, Croutons y Cherrys con Salsa César Vegana
Bigarren Platerak / Segundos / Main Courses
- Empanada de Hojaldre Horneada Rellena de Pisto de Verduras Al Curry Rojo Tailandés Suave y Carne Vegetal Texturizada
- Arroz Oriental Salteado con Setas Asadas, Kimchi Casero y Huevo Vegano (No-Egg) con Teriyaki de Arándanos
- Filetes de No-Pollo Vegano Casero a la Plancha con Salsa de Tomate Artesana y Gajos de Patata Alavesa Asada
Azkenburukoak / Postres / Desserts
- Copa de Chocolate Negro al Punto de Chili y Coco Rallado
- Natillas de Café al Licor de Café con Crocanti de Almendras
- Pudding Vietnamita (Chè Chuối) de Plátano, Perlas de Tapioca y Leche de Coco
- Tarta de Queso y Oreo Vegana (Vegan Oreo Cheesecake) + suplemento 1 eur
- Smoothie Antioxidante de Frutos Rojos, Remolacha, Plátano, Manzana y Limón
Con Pan Ecológico Artesano (Molino de Piedra) Integral de Masa Madre (Arginaritz), Vino de la Casa y Agua Filtrada
Infusiones Bio, Txupitos y Copas (Fuera del Menú)
1€ Ecopackaging Alimentario Compostable en Take Away
para
RECOGER
Nos llamas al 945 03 85 03
y mientras te acercas al restaurante, vamos preparando tu MENÚ para tenerlo listo para comer donde tú quieras con nuestro ecopack
No olvides llamar con antelación para realizar tu RESERVA
Informar con anterioridad sobre alérgenos e intolerancias
Packaging Eco-friendly y Sostenibilidad
Nuestro objetivo es que los envases que utilizamos en Black Salad Take Away sean 100% compostables.
En hostelería es muy difícil que todo el material sea reciclable, por ello contamos con el compromiso de nuestra maravillosa clientela que tras haber disfrutado de sus comidas, separarán y reciclarán oportunamente estos materiales.
Con este sistema mantenemos las condiciones higiénicas que nos aseguren el debido cumplimiento de protocolo.
Eskerrik asko!