Asteburuko Menua
Menú Fin de Semana
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Larunbata 11/04/2026 Sábado
Hasteko / Entrante / Starter
- Tapenade – Paté Mediterráneo de Aceitunas Negras y Nueces sobre Cracker de Centeno con Hojillas de Pimentón
Lehenengo Platerak / Primeros / First Courses
- Crema de Calabaza Gernika Eko y Verduras Enriquecida con Pasta de Miso Rojo Japonés y Quinoa Blanca Bio
- Mujaddara Eusko-Libanesa de Bulgur Bio y Lenteja Alavesa de Cultivo Ecológico con Cebolla Caramelizada y Salsa de Yogur a la Menta Fresca
- Ensalada César con Lechuga Romana, Coleslaw, Garbanzo Alavés Eko Asado, Croutons y Cherrys con Salsa César Vegana
Bigarren Platerak / Segundos / Main Courses
- Hamburguesas de Seitán, Setas y Copos de Avena con Salsa de Shiitakes y Gajos de Patata Alavesa Asada
- Empanada de Hojaldre Horneada Rellena de No-Pollo Vegano al Curry Rojo Tailandés Suave con Verduras
- Medallones de No-Bacalao Vegano de Elaboración Propia con Salsa Verde al Txakolí y Guarnición de Arroz Basmati en Leche de Coco
Azkenburukoak / Postres / Desserts
- Copa de Chocolate Negro al Punto de Chili y Coco Rallado
- Natillas de Café al Licor de Café con Crocanti de Almendras
- Pudding Vietnamita (Chè Chuối) de Plátano, Perlas de Tapioca y Leche de Coco
- Tarta de Queso y Oreo Vegana (Vegan Oreo Cheesecake) + suplemento 1 eur
- Smoothie Antioxidante de Frutos Rojos, Remolacha, Plátano, Manzana y Limón
Con Pan Ecológico Artesano (Molino de Piedra) Integral de Masa Madre (Arginaritz)
Infusiones Bio, Txupitos y Copas (Fuera del Menú)
1€ Ecopackaging Alimentario Compostable en Take Away
para
RECOGER
Nos llamas al 945 03 85 03
y mientras te acercas al restaurante, vamos preparando tu MENÚ para tenerlo listo para comer donde tú quieras con nuestro ecopack
No olvides llamar con antelación para realizar tu RESERVA
Informar con anterioridad sobre alérgenos e intolerancias
Packaging Eco-friendly y Sostenibilidad
Nuestro objetivo es que los envases que utilizamos en Black Salad Take Away sean 100% compostables.
En hostelería es muy difícil que todo el material sea reciclable, por ello contamos con el compromiso de nuestra maravillosa clientela que tras haber disfrutado de sus comidas, separarán y reciclarán oportunamente estos materiales.
Con este sistema mantenemos las condiciones higiénicas que nos aseguren el debido cumplimiento de protocolo.
Eskerrik asko!