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& Take Away

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Ostirala 24/05/2024 Viernes

Hasteko / Entrante

  • Paté de Sobrasada Artesana Vegana con Anacardos, Tomate Deshidratado y Alubia Alavesa Eko sobre Cracker de Centeno

Lehenengo Platerak / Primeros

  • Tormenta Roja de Borscht – Crema Roja Ruso-Ukraniana – sobre Crema Templada de Calabaza Gernika enriquecida con Miso Rojo Japonés
  • Tomate Beef Relleno de Ensaladilla de Arroz, Verduras y Lenteja Alavesa Eko (Erriberagoitia) con Veganesa de Wasabi
  • Ensalada de Primavera con Hoja de Roble, Col Morada Salteada, Brotes Germinados y Cous-Cous con Lenteja Eko y Veganesa de Mostaza

Bigarren Platerak / Segundos

  • Quiché de Espelta Integral Horneada de Champiñones en Crema de Crema de Queso de Okara Bio Zuaitzo y No-Pollo al Curry
  • Polpettes (Albóndiga Italiana) de Berenjena Asada al Ajillo, Arroz Integral y Copos de Avena con Salsa de Tomate Artesana
  • Escalopes de Seitán Casero a la Plancha con Salsa de Piquillos y Gajos de Patata Alavesa Asada

Azkenburukoak / Postres

  • Copa de Chocolate Negro al Punto de Chili y Coco Rallado
  • Natillas de Café al Licor de Café con Crocanti de Almendra
  • Panna Cotta Vegana de Plátano y Vainilla al Aroma de Cítricos
  • Tarta de Queso y Oreo Vegana (Vegan Oreo Cheesecake) + suplemento 0,50 eur
  • Smoothie Antioxidante de Frutos Rojos, Remolacha, Plátano, Manzana y Limón

Con Pan 100% Integral Artesano de Masa Madre (Peñacerrada, Urizaharra)

Infusiones Bio, Txupitos y Copas (Fuera del Menú)

16 €

1€ Ecopackaging Alimentario Compostable en Take Away

para
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Nos llamas al 945 03 85 03
y mientras te acercas al restaurante, vamos preparando tu MENÚ para tenerlo listo para comer donde tú quieras con nuestro ecopack

No olvides llamar con antelación para realizar tu RESERVA
Informar con anterioridad sobre alérgenos e intolerancias

Packaging Eco-friendly y Sostenibilidad

Nuestro objetivo es que los envases que utilizamos en Black Salad Take Away sean 100% compostables. 

En hostelería es muy difícil que todo el material sea reciclable, por ello contamos con el compromiso de nuestra maravillosa clientela que tras haber disfrutado de sus comidas, separarán y reciclarán oportunamente estos materiales.
Con este sistema mantenemos las condiciones higiénicas que nos aseguren el debido cumplimiento de protocolo.

Eskerrik asko!

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