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Asteartea 28/11/2023 Martes

Hasteko / Entrante

  • Tapenade – Paté de Aceitunas Negras, Nueces y Cacao Puro con Hojillas de Pimentón sobre Cracker de Centeno

Lehenengo Platerak / Primeros

  • Crema de Verduras y Calabaza Gernika Enriquecida con Pasta de Miso Rojo Japonés y Salsa de Yogur a la Menta Fresca
  • Bowl de Cous-Cous Magrebí Ras El Hanout con Cebolla Caramelizada y Champiñones con Picada de Almendras y All-i-Oli
  • Ensalada de Otoño con Hoja de Roble, Col Morada Salteada, Brotes Germinados y Garbanzo Garam Masala con Veganesa de Mostaza

Bigarren Platerak / Segundos

  • Empanada de Hojaldre Horneada Rellena de Chorizo Vegano Casero con Crema de Okara Bio Zuaitzo
  • Lasaña de Boloñesa y Verduras Salteadas con Salsa de Tomate Artesana y Bechamel Ligera de Garbanzo
  • Hamburguesas de Seitán, Zanahoria y Frutos Secos con Salsa de Shiitakes y Gajos de Patata Alavesa Asada

Azkenburukoak / Postres

  • Copa de Chocolate Negro al Punto de Chili y Coco Rallado
  • Crema de Plátano y Vainilla en Rama al Aroma de Cítricos
  • Natillas de Café al Licor de Café con Crocanti de Almendra
  • Tarta de Queso y Oreo Vegana (Vegan Oreo Cheesecake)
  • Smoothie Antioxidante de Frutos Rojos, Remolacha, Plátano, Manzana y Limón

Con Pan 100% Integral Artesano de Masa Madre (Peñacerrada, Urizaharra), Vino de la Casa y Agua Filtrada

Infusiones Bio, Txupitos y Copas (Fuera del Menú)

16 €

1€ Ecopackaging Alimentario Compostable en Take Away

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Nos llamas al 945 03 85 03
y mientras te acercas al restaurante, vamos preparando tu MENÚ para tenerlo listo para comer donde tú quieras con nuestro ecopack

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Packaging Eco-friendly y Sostenibilidad

Nuestro objetivo es que los envases que utilizamos en Black Salad Take Away sean 100% compostables. 

En hostelería es muy difícil que todo el material sea reciclable, por ello contamos con el compromiso de nuestra maravillosa clientela que tras haber disfrutado de sus comidas, separarán y reciclarán oportunamente estos materiales.
Con este sistema mantenemos las condiciones higiénicas que nos aseguren el debido cumplimiento de protocolo.

Eskerrik asko!