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& Take Away

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Asteartea 17/05/2022 Martes

Hasteko / Entrante

  • Paté Rosa de Cacahuete y Remolacha con Escamas de Sal de Añana y Hojillas de Pimentón sobre Cracker de Centeno

Lehenengo Platerak / Primeros

  • Borscht – Crema Roja Ukraniana Templada de Verduras y Remolacha Enriquecida con Salsa de Yogur a la Hierbabuena Fresca
  • Rollo de Verano (Summer Rolls) Relleno de Col Rizada Salteada, Falafel Horneado y Noodles de Cristal con All-i-Oli
  • Ensalada de Primavera con Hoja de Roble, Col Morada Salteada, Brotes Germinados y Garbanzo Tikka Masala con Veganesa de Mostaza

Bigarren Platerak / Segundos

  • Curry de Berenjenas Cantonesas al Jengibre y Sweet Potato con Arroz Basmati en Leche de Coco y Chutney de Melocotón y Mango
  • Lasaña de Boloñesa de “Carne Picada”, Setas al Txakolí y Calabacín con Salsa de Tomate y Bechamel de Garbanzo
  • Albóndigas Artesanas de Seitán, Lenteja Alavesa (Erriberagoitia) y Copos de Avena con Salsa de Piquillos Asados

Azkenburukoak / Postres

  • Copa de Chocolate Negro y Coco Rallado
  • Crema de Plátano y Vainilla en Rama al Aroma de Cítricos
  • Natillas de Café al Licor de Café con Crocanti de Almendra
  • Tarta de Queso Vegana de Melocotón (Vegan Peach Cheesecake)
  • Smoothie Detox de Pomelo, Plátano, Manzana y Limón

Con Pan 100% Integral de Masa Madre (Peñacerrada, Urizaharra), Vino de la Casa y Agua Filtrada

Café de Comercio Justo, Infusiones Bio, Txupitos y Copas (Fuera del Menú)

(16+1) €

1€ Ecopackaging Sanitario Compostable en Take Away

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y mientras te acercas al restaurante, vamos preparando tu MENÚ para tenerlo listo para comer donde tú quieras con nuestro ecopack

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Packaging Eco-friendly y Sostenibilidad

Nuestro objetivo es que los envases que utilizamos en Black Salad Take Away sean 100% compostables. 

En hostelería es muy difícil que todo el material sea reciclable, por ello contamos con el compromiso de nuestra maravillosa clientela que tras haber disfrutado de sus comidas, separarán y reciclarán oportunamente estos materiales.
Con este sistema mantenemos las condiciones higiénicas que nos aseguren el debido cumplimiento de protocolo.

Eskerrik asko!