Eguneko Menua
Menú del Día
& Take Away
Reserva mesa en nuestro comedor
o elige tu menú para recoger en Black Salad
Ostirala 26/04/2024 Viernes
Hasteko / Entrante
- Tapenade – Paté de Aceitunas Negras, Nueces y Cacao Puro con Hojillas de Pimentón sobre Cracker de Centeno
Lehenengo Platerak / Primeros
- Crema de Verduras de Temporada Enriquecida con Pasta de Miso Rojo Japonés y Quinoa Blanca Bio
- Potaje de Alubia Blanca Alavesa Eko (Erriberagoitia) con Calabaza Gernika y Chorizo Vegano de Elaboración Propia
- Ensalada de Primavera con Hoja de Roble, Col Morada Salteada, Brotes Germinados y Garbanzo Garam Masala con Veganesa de Mostaza
Bigarren Platerak / Segundos
- Lasaña de Boloñesa y Verduras Salteadas con Salsa de Tomate Artesana y Bechamel Ligera de Garbanzo
- Cazuelita Irlandesa Vegana de Carne Guisada (Vegan Irish Stew) en Cerveza Negra con Champiñones y Verduras
- Polpettes (Albóndiga Italiana) Horneadas de Berenjena y Copos de Avena con Salsa de Shiitakes y Gajos de Patata Asada
- Empanada de Hojaldre Horneada Rellena de Setas y Puerro de Navarra en Crema de Queso de Okara Bio Zuaitzo
Azkenburukoak / Postres
- Copa de Chocolate Negro al Punto de Chili y Coco Rallado
- Natillas de Café al Licor de Café con Crocanti de Almendra
- Panna Cotta Vegana de Plátano y Vainilla al Aroma de Cítricos
- Tarta de Queso y Oreo Vegana (Vegan Oreo Cheesecake) + suplemento 0,50 eur
- Smoothie Antioxidante de Frutos Rojos, Remolacha, Plátano, Manzana y Limón
Con Pan Artesano 100% Integral de Masa Madre (Peñacerrada, Urizaharra)
Infusiones Bio, Txupitos y Copas (Fuera del Menú)
1€ Ecopackaging Alimentario Compostable en Take Away
para
RECOGER
Nos llamas al 945 03 85 03
y mientras te acercas al restaurante, vamos preparando tu MENÚ para tenerlo listo para comer donde tú quieras con nuestro ecopack
No olvides llamar con antelación para realizar tu RESERVA
Informar con anterioridad sobre alérgenos e intolerancias
Packaging Eco-friendly y Sostenibilidad
Nuestro objetivo es que los envases que utilizamos en Black Salad Take Away sean 100% compostables.
En hostelería es muy difícil que todo el material sea reciclable, por ello contamos con el compromiso de nuestra maravillosa clientela que tras haber disfrutado de sus comidas, separarán y reciclarán oportunamente estos materiales.
Con este sistema mantenemos las condiciones higiénicas que nos aseguren el debido cumplimiento de protocolo.
Eskerrik asko!