Por Respeto
En Black Salad nos gustan la plantas, y mucho. Amamos a los animales, y NO nos los comemos, ni colaboramos en su muerte, sufrimiento y explotación. Respetamos a los pueblos y no les privamos de sus recursos agrícolas para producir la carne, lácteos o huevos para poner en nuestros platos.
Por el Planeta
La industria cárnica y ovo-láctea es medioambientalmente insostenible, responsable del 20% de los gases de efecto invernadero, agota y contamina los recursos acuíferos, causa deforestación, desaparición de especies. Una dieta vegana es la manera más efectiva de luchar contra el cambio climático.
Por Salud
Numerosos estudios avalan que una dieta vegana reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes tipo dos, colesterol, osteoporosis o hipertensión. Cada vez más deportistas de élite han demostrado no sólo que es posible rendir al máximo nivel con una dieta vegana sino que puede ser un valor diferencial.
