Eguneko Menua
Menú del Día
& Take Away
Adi egon!
Reserva mesa en nuestro comedor
o elige tu menú para recoger o llevar a domicilio
Larunbata 05/02/2022 Sábado
Hasteko / Entrante
- Tapenade – Paté de Aceitunas Negras, Nueces y Cacao Puro con Escamas de Sal de Añana y Hojillas de Pimentón sobre Cracker de Centeno
Lehenengo Platerak / Primeros
- Crema de Puerros de Navarra y Brócoli Enriquecida con Miso Blanco Japonés y Quinoa Blanca Bio
- Croquetas Horneadas de Mijo y Coliflor Eko de Leintz-Gatzaga con Lenteja Negra Beluga sobre Borscht Rojo Ukraniano
- Ensalada de Invierno con Hoja de Roble, Col Morada Salteada, Cous-Cous Magrebí y Garbanzo Tikka Masala Aliñada con Veganesa de Mostaza
Bigarren Platerak / Segundos
- Curry de Berenjenas y Sweet Potato con Arroz Basmati en Leche de Coco y Chutney de Melocotón y Mango
- Cazuelita de Pastel de Pastor – Shepherd’s Pie – de “Carne” Guisada con Verduras con una Cobertura de Parmentier (Bowie’s Fave!)
- Filetes de No-Pollo Artesano a la Plancha con Salsa de Piquillos Asados y Patata Nueva Asada con Tomillo
Azkenburukoak / Postres
- Copa de Chocolate Negro y Coco Rallado
- Crema de Plátano y Vainilla en Rama al Aroma de Cítricos
- Tiramisú Vegano al Ron, Café y Cacao Negro Puro
- Natillas de Café al Licor de Café con Crocanti de Almendra
- Tarta de Queso Vegana de Melocotón (Vegan Peach Cheesecake)
- Smoothie Detox de Espinacas, Apio, Plátano y Manzana con Alga Espirulina
Con Pan 100% Integral de Masa Madre (Peñacerrada, Urizaharra) y Agua Filtrada
Café de Comercio Justo, Infusiones Bio, Txupitos y Copas (Fuera del Menú)
1€ Ecopackaging Sanitario Compostable en Take Away
para
RECOGER
Nos llamas al 945 03 85 03
y mientras te acercas al restaurante, vamos preparando tu MENÚ para tenerlo listo para comer donde tú quieras con nuestro ecopack
para
LLEVAR
Entra en la APP de ERAMAN para elegir el menú y hora de entrega a ritmo de pedaleo.
No olvides llamar con antelación para realizar tu RESERVA
Informar con anterioridad sobre alérgenos e intolerancias
Packaging Eco-friendly y Sostenibilidad
Nuestro objetivo es que los envases que utilizamos en Black Salad Take Away sean 100% compostables.
En hostelería es muy difícil que todo el material sea reciclable, por ello contamos con el compromiso de nuestra maravillosa clientela que tras haber disfrutado de sus comidas, separarán y reciclarán oportunamente estos materiales.
Con este sistema mantenemos las condiciones higiénicas que nos aseguren el debido cumplimiento de protocolo.
Eskerrik asko!